Aldorassas busenkla paprika med ingefära

2 port

Tid: 15-20 min

Vegan: innehåller honung, använd olja istället för smör

Ett riktigt enkelt och snabblagat recept på honungs-glacerad paprika med ingefära. Större delen av tiden sköter sig paprikan själv i stekpannan, och ger dig möjlighet att göra annat under tiden. (Huvudrätten, till exempel.) Den söta paprikan fungerar bäst i rollen som tillbehör, bland annat som alternativ till sådant som picklad lök eller andra inlagda grönsaker.

Ingredienser:

½ paprika

1 msk flytande smör/olja

ca ½ msk flytande honung

1 krm malen torkad ingefära

Gör så här:

• Skär paprikan i ganska tunna strimlor.

• Smält smör/olja i en stekpanna på hög värme.

• Drag ner värmen till medium och lägg i paprikan.

• Stek paprikan i ca 10 min, eller tills den har fått färg.

• Ringla över honungen. Rör ofta och noga i botten från och med nu.

• Strö över ingefäran och rör ordentligt.

• Låt paprikan steka ett par minuter till under regelbunden omrörning.

• Servera!

Paprikan är god som kompanjon till grillat, men fyller sin funktion som tillbehör till nästan vad som helst. En god ostpaj, till exempel.

Bon appetit!